Príprava a tepelná úprava jedál podľa stanovených receptúr a technologických postupov.Príprava surovín potrebných na výrobu pokrmov, vrátane čistenia, krájania, porciovania a spracovania po…
Vykonávanie pomocných prác pri príprave jedál v gastronomickej prevádzke.- Čistenie, umývanie, šúpanie, krájanie a spracovanie zeleniny, ovocia a ďalších potravinárskych surovín.- Príprava…
